ほうれんそうの豆乳キッシュ

　・冷凍パイシートを使えば、おしゃれなキッシュも手軽です。
　・熱々でも、冷めても、おいしくいただけます。

■　材　料

・冷凍パイシート
・ほうれんそう
・しめじ
・小糸在来豆乳
・卵
・ピザ用チーズ
・サラダ油
・塩、こしょう

･･･２枚
･･･１把
･･･１パック
･･･１缶
･･･１個
･･･５０グラム
　
　

■　作り方

　　① 冷凍パイシートは解凍し、型より一回り大きくのばして型に敷き込み、冷蔵庫に入れておく。
　　② ほうれん草はゆでて３㎝長さに切る。しめじは石づきを取り、ほぐす。
　　③ ②をサラダ油で炒め、塩こしょうをする。
　　④ 小糸在来豆乳、卵、ピザ用チーズを混ぜ合わせた中に③を加えて、①の型に流し入れ、
　　　　２００℃のオーブンで３０分を目安に焼く。

　　※具は、小松菜、しいたけ、たまねぎ、長ネギなどでもおいしいです。
　　※オーブンの温度、焼き時間は、一応の目安です。